Sans le savoir, vous avez sans doute une aptitude de santé complètement négligée, bien connues de nos anciens: les principes amers de plantes comestibles ou médicinales sont à votre disposition. Un peu de lecture sur ce site, et vous serez convaincu(e)s…L’amertume, un signal de défense, une protection innée
Quelle est votre sensibilité à l’amertume ?
La longue histoire des récepteurs du goût
Système parasympathique, nerf vague et substances amères.
Les amers, des bienfaits longtemps reconnus.
Quand le sucré paralyse l’action des amers
La face cachée des médicaments amers
Une saine amertume sur notre table
Une immunité solide et immédiate à stimuler.
Au niveau de la bouche et des gencives.
Au niveau des voies respiratoires supérieures
Au niveau des voies respiratoires thoraciques (asthme, BPCO)
Au niveau cutané: allergies et atopies
Glucose, insuline, diabète, une équation compliquée
Les amers tempèrent l’appétit et orientent la digestion
Les amers et le métabolisme des sucres: obésité et diabète
Autres cibles thérapeutiques à venir
En terme de résumé: l’amertume pour les nuls ….
Quelques conseils pour un régime d’amertume, ou amérothérapie
Une plante amère de nos alpages: la gentiane.